Οργανώνουμε την Τσικνοπέμπτη

Αν περιμένεις να διαβάσεις συνταγές και μυστικά για το τέλειο παϊδάκι την πάτησες! Η Τσικνοπέμπτη θέλει και αυτή την οργάνωση της και έχει τα θέματα της ώστε να είναι επιτυχημένη χωρίς γκρίνιες. Πάμε να δούμε παρέα τα 15 σημεία που πρέπει να δώσουμε προσοχή!

1. Προετοιμασία: Το μαρινάρισμα είναι η μισή αρχοντιά στα κρεατικά! Μην τα αφήσεις παραπονεμένα και απεριποίητα. Σκέψου το από την προηγούμενη και καν’ τους και ένα καλό μασάζ! Επίσης σίγουρα θα σου χρειαστεί να κάνεις τον εξωτερικό σου χώρο έτοιμο για διασκέδαση.

2. Ξεκίνα νωρίς: Αν ξεκινήσεις νωρίς θα φας και στην ώρα σου. Ωραιότατη ιδέα για πρωινό το αλμυρό κέικ μέχρι να γίνουν τα κάρβουνα. Φυσικά δεν περιμένουμε να έρθει όλη η παρέα γιατί δεν θα φάμε ποτέ. Η Παρασκευή είναι εργάσιμη!

3. Ο έμπειρος ψήστης: Σίγουρα θα βρεις έναν στην παρέα που θα είναι γνώστης! Άστο επάνω του και μην ξεχνάς να φωνάζεις ανά τακτά διαστήματα “Μπράβο στον ψήστη” για να του ανεβάζεις το ηθικό!

4. Η σχάρα: Στη σχάρα πρέπει να υπάρχουν κρεατικά που ψήνονται πιο γρήγορα και πιο αργά. Έτσι το λουκανικάκι θα βγει πρώτο για τσιμπολόγημα μέχρι να ψηθούν τα μπιφτέκια και οι μπριζόλες.

5. Φέτα η απαραίτητη: Πρέπει να είναι μπόλικη και πάντα σε ετοιμότητα! Για τις πατατούλες, για την χωριάτικη αλλά και με λαδάκι και ρίγανη για τσιμπολόγημα!

6. Ψωμί και πιτούλες: Όχι δεν θα κάτσουμε να τυλίξουμε σουβλάκια αλλά τρώγονται ευχάριστα! Ειδικά το ψωμάκι καψαλισμένο με ριγανούλα και λαδάκι ότι πρέπει μαζί με τους πρώτους μεζέδες.

7. Οι τηγανιτές πατάτες: Είναι σοβαρή αρμοδιότητα που δεν πρέπει να παραλείπεται! Όλοι θα βοηθήσουν στο καθάρισμα και το κόψιμο αλλά ο αρμόδιος είναι αυτό που θα πρέπει να αποφασίσει πως και πότε θα γίνει το τηγάνισμα! Το μπολ με τις πατάτες πρέπει να είναι γεμάτο, ζεστό και να έχει και ρίγανη με φετούλα!

8. Σαλάτες και ντιπ: Είπαμε καλή η χωριάτικη με μπόλικη φετούλα αλλά φτιάξε και μια δροσερή πράσινη σαλάτα να συμπληρώσουμε βιταμίνες. Επίσης δεν υπάρχει μόνο το τζατζίκι. Τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα , ακόμα και λίγο γιαουρτάκι με μυρωδικά κάνουν τη διαφορά.

9. Ποτά: Η μπύρα επιβάλλεται και συνήθως την προτιμάει ο ψήστης για να δροσίζεται αλλά υπάρχουν και ωραιότατα κρασιά.

10. Άντρες vs γυναίκες: Η αιώνια μάχη του barbeque! Ποιος έκανε την περισσότερη δουλειά και ποιος έπινε μπύρες πάνω από τη φωτιά. Δεν ξεχνάμε να στέλνουμε μεζεδάκια στην κουζίνα για αυτούς που κόβουν σαλάτες και τηγανίζουν πατάτες! Από την άλλη πλευρά ρίχνουμε μια ματιά στο ποτήρι του ψήστη να είναι πάντοτε γεμάτο και δεν ξεχνάμε τα επιφωνήματα του νούμερο 3!

11. Ξερόλας vs τεμπελάκος: Πάντα υπάρχουν και πάντα δημιουργούν προβλήματα! Ο πρώτος ξέρει (και δεν το είπε) το τέλειο κρεοπωλείο και ο δεύτερος βολτάρει και απλά ρωτάει πότε θα φάμε. Βάλτους σε δουλειά να ησυχάσεις!

12. 4 άτομα τουλάχιστον: Ένας για το ψήσιμο με έναν ακόμα να τα λένε, ένας για τις πατάτες και ένας για τις σαλάτες! Δε βγαίνει με λιγότερους!

13. Μουσική: Η Τσικνοπέμπτη είναι παραδοσιακή γιορτή και αγαπάει την παραδοσιακή μουσική. Άσε τα lounge για μια άλλη μέρα και αφέσου στο κλαρίνο και το βιολί! Ο χορός είναι απαραίτητος για το κάψιμο των θερμίδων!

14. Τραπέζι: Το στρώσιμο του τραπεζιού είναι μια δουλειά που πρέπει να γίνει και να γίνει εγκαίρως ώστε να μην κρυώσουν τα κρεατικά και οι πατατούλες. Να μια ωραία αρμοδιότητα να δώσεις στην κατηγορία του νούμερο 11!

15. Γλυκό: Πολλοί είναι φαν της σοκολάτας αλλά ένα δροσερό, χωνευτικό γλυκό επιβάλετε μετά από τόσο φαγητό. Ρίξτε μια ματιά στο ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι και ανανά.

Σας άνοιξε η όρεξη; Ξεκινήστε τις ετοιμασίες!

Καλή εβδομάδα!