Βάψιμο πασχαλινών αυγών με παντζάρια

Ξέρετε ότι στο Κυριακή στο σπίτι κάθε χρόνο τα Πασχαλινά αυγά είναι ένα DIY πείραμα. Έτσι και φέτος λοιπόν αποφάσισα να πειραματιστώ με φυσικό χρώμα από πανέμορφα παντζάρια για να έχω ότι πιο υγιεινό στο τελικό αποτέλεσμα!

Για ευνόητους λόγους επέλεξα λευκά αυγουλάκια που βρήκα σε μια όμορφη βόλτα μου στη τοπική λαϊκή μας αγορά. Το ξέρατε ότι μπορείτε να αγοράσετε ακριβώς τα αυγά που χρειάζεστε; Εγώ το έμαθα φέτος και πολύ χάρηκα που δεν χρειάστηκε να πάρω ολόκληρη καρτέλα! Έπλυνα τα αυγά και τα σκούπισα καλά.

Αγόρασα και τα παντζάρια μου από το διπλανό πάγκο και τα έκοψα σε κομματάκια έτοιμα να βράσουν σε μια φαρδιά κατσαρόλα.

Αφού τα έβρασα ένα τεταρτάκι θαύμασα το κατακόκκινο ζουμάκι τους. Υπολογίστε το νερό σας να μην είναι πάρα πολύ αλλά να φτάνει να σκεπάσει τα αυγουλάκια σας.

Με μια τρυπητή κουτάλα έβαλα προσεχτικά τα αυγουλάκια μέσα χωρίς να αφαιρέσω τα παντζάρια και τα έβρασα εκεί στο ζουμάκι. Καλό θα είναι τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και η θερμοκρασία σας όχι πολύ υψηλή για να έχετε τις λιγότερες απώλειες.

Μόλις πέρασε ο χρόνος βρασμού έβγαλα την κατσαρόλα από το μάτι και πρόσθεσα περίπου ένα σφηνάκι ξύδι γιατί σκέφτηκα ότι θα στερεοποιήσει το χρώμα.

Και εδώ αρχίζουν τα fail! Έβγαλα ένα αυγό μετά από περίπου μισή ωρίτσα και με το που το ακούμπησα στο χαρτί το χρώμα έφευγε σαν πούδρα. Άρχισα να ανησυχώ και να ψάχνω στο internet τι έκανα λάθος αλλά μάλλον είναι σύνηθες για την συγκεκριμένη τεχνική.

Το τελικό αποτέλεσμα λοιπόν μοιάζει σχεδόν με τα κλασσικά καφέ αυγά που αγοράζουμε αλλά εσείς το είδατε ότι ήταν λευκά ε; Δεν είμαι σίγουρη για το ξύδι που έβαλα αλλά υπόσχομαι του χρόνου να κάνω περισσότερα πειράματα. Πάντως ομολογώ μου αρέσει αυτή η φυσική μορφή!

Το κόκκινο αυγό που βλέπετε στη φωτογραφία είναι με κανονική βαφή και το έβαλα για να δείτε τη διαφορά. Για το τελικό αποτέλεσμα κατέληξα να αφήσω τα αυγά στο ζουμάκι από τα παντζάρια όλο το βράδυ.

Ροζ αυγά λοιπόν βαμμένα με ότι πιο φυσικό χρησιμοποιώντας παντζάρια. Εσείς το έχετε δοκιμάσει; Και αν ναι τι χρώμα βγάζετε και ποια μέθοδο χρησιμοποιείτε;

Αν σας άρεσαν τα φετινά μας Πασχαλινά αυγά ρίξτε μια ματιά και σε άλλες αυγο-περιπέτειες από το Κυριακή στο σπίτι με αναλυτικές οδηγίες εδώ, εδώ εδώ και εδώ! Αν ψάχνετε και άλλη Πασχαλινή έμπνευση ρίξτε μια ματιά εδώ!

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα!