Φτιάχνοντας Μπουκίτσες λευκής σοκολάτας με λεμονάκι [Guest post by Ef Zin Creations]

Σήμερα έχουμε επισκέψεις! Στο Κυριακή στο σπίτι... έρχεται η Ζήνα από το Ef Zin Creations και φέρνει μαζί της και τέλειο γλυκό! Μας φτιάχνει Μπουκίτσες λευκής σοκολάτας με λεμονάκι! Πάμε να ακούσουμε την ίδια!

Ξυπνάς αργά τη νύχτα και ψάχνεις καμία γλυκιά μπουκιτσα να γευτείς… ή ξέρετε τις μέρες του μήνα που μας ταλαιπωρούν όλες τις γυναίκες… ή με το καφεδάκι μετά το φαγητό… αμάν αυτή η υπογλυκαιμία μου! Οπότε τι πρέπει να έχεις πάντα μέσα στο ψυγείο; Μικρές μπουκιτσες σοκολάτας… έτσι για τη λιγούρα βρε παιδί μου!

Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή! Η Κατερίνα με κάλεσε στο σπίτι της και της είπα…. Οκ έρχομαι αλλά δουλειές δεν κάνω! Να σου φτιάξω ένα εύκολο γλύκισμα τέλειο για τις δύσκολες ώρες ή ακόμα και για κέρασμα; Ξέρετε πήρα και γλυκό ύφος… μη με βάλει και σφουγγαρίσω… και δέχτηκε! Οπότε να μαστε! Μπουκίτσες λευκής σοκολάτας με λεμονάκι και φυσικά το απαραίτητο μπισκότο! Λιώνουν στο στόμα και δυστυχώς δε φτάνει μόνο ένα!!!! Ευτυχώς γίνονται πολύ εύκολα!

Τι θα χρειαστούμε:

- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

- 400γρ λευκή κουβερτούρα

- 1 κ.σ. βιταμ

- 10 μπισκότα τύπου πτι μπερ

- 1 κ.σ. εκχύλισμα άρωμα κίτρο (Vahine)

- Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)

Διαδικασία:

Θα χρειαστούμε αρχικά ένα ταψάκι, το οποίο και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.

Λιώνουμε τα μπισκότα στο multi να γίνουν σκόνη.

Σε ένα κατσαρολακι ζεσταίνουμε το ζαχαρούχο γάλα και προσθέτουμε τη λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Προσθέτουμε το Βιτάμ, το εκχύλισμα λεμονιού και το ξύσμα (αν θέλουμε να το κάνουμε λίγο ξινούτσικο ακόμα). Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα.

Τέλος προσθέτουμε και το μπισκότο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βάζουμε το μείγμα στο ταψί μας και το απλώνουμε όσο καλυτέρα μπορούμε. Το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά για κανένα δίωρο στο ψυγείο. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομματάκια και απολαμβάνουμε!!!!

Καλές δημιουργίες!!!!

Εννοείται ότι τα δοκίμασα και απλά δεν υπάρχουν! Μου αρέσει πολύ το λεμόνι οπότε έβαλα και ξύσμα και έγιναν απίστευτα! Με τέτοια γεύση που να την βάλω να καθαρίσει! Ζηνάκι μου σε υπερ-ευχαριστώ που ήρθες βόλτα, και που μοιράστηκες μαζί μας τις πεντανόστιμες μπουκίτσες λευκής σοκολάτας με λεμονάκι!

Η Ζήνα είναι μία πολυτάλαντη δημιουργός που μοιράζετε μαζί μας πανέμορφες δημιουργίες κοσμημάτων, εύκολες συνταγές αλλά και τέλεια beauty tips!

Αναλυτικά μπορείτε να τη βρείτε στα παρακάτω:
Blog: EfzinCreations
Etsy: EfZinCreations
Facebook: ΕυΖην-Creations
Pinterest: Efzin-creations-crafts

Instagram: Ef Zin Creations

Twittter: EfZinCreations

Καλή εβδομάδα!