Κυριακή, 16 Δεκεμβρίου 2012

Φτιάχνοντας Μελομακάρονα [Project 7]

Αφού στολίσαμε και το σπίτι Χριστουγεννιάτικα σκέφτηκα ότι θα πρέπει να το κάνω να μυρίσει και Χριστούγεννα οπότε αποφάσισα να καλέσω μία καλή μου φίλη και να φτιάξουμε Μελομακάρονα! Φτιάξαμε καφέ, βάλαμε γάντια, βάλαμε όμορφη μουσική στο ραδιόφωνο και ακολουθήσαμε σχεδόν πιστά (!) την συνταγή της κας Ρ. (φίλης της μαμάς μου).


Η συνταγή:

Σιρόπι:
4 ποτήρια νερό
4 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια μέλι

Ζύμη:
2 ποτήρια ηλιέλαιο
2 ποτήρια ζάχαρη
1/2 ποτήρι νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
10γρ. αμμωνία
15γρ. σόδα
1/2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
100γρ. τριμμένα καρύδια
1/2 κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ. γαρύφαλο
1300γρ. και βάλε (!) αλεύρι για όλες τις χρήσεις


Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, βουτάμε στο σιρόπι και διακοσμούμε με τριμμένα καρύδια.

making of Μελομακάρονα!


Η πρώτη φουρνιά έμοιαζε περισσότερο με ατομικά καρβελάκια ψωμιού παρά με μελομακάρονα και ομολογώ πως μας σκέπασε λίγο η μυρωδιά της αμμωνίας (??!!). Ο δοκιμαστής μας δεν αντέδρασε με τον ενθουσιασμό που περιμέναμε αλλά δεν το βάλαμε κάτω παρά βάλαμε από ένα ποτήρι κρασί και συνεχίσαμε!

Μετά από αρκετές ώρες και αφού πειραματιστήκαμε αρκετά ειδικά με το μέγεθος του μελομακάρονου τα καταφέραμε, τα βάλαμε σε πιατέλα και σε ταπεράκι για την φίλη μου και βγάλαμε τις απαραίτητες φωτογραφίες.


Θα ήθελα να ευχαριστήσω πολύ τη φίλη μου για το κουράγιο, το κέφι και την πολύτιμη βοήθεια της και τον δοκιμαστή που μας ανέχτηκε τόσες ώρες! Άντε και του χρόνου να είμαστε καλά! Αν θέλετε και άλλες Χριστουγεννιάτικες ιδέες από το Κυριακή στο σπίτι ρίξτε μια ματιά εδώ!


Καλή εβδομάδα!

21 σχόλια:

  1. Απαντήσεις
    1. Χαχαχα ναι η αλήθεια είναι πως θα έτρωγα και εγώ ένα γλυκάκι!

      Διαγραφή
  2. καλοφάγωτα να είναι και τα φετινά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Φέτος θα το τολμήσω κι εγώ. Κάθε συμβουλή ευπρόσδεκτη! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λίγο μόνο με την αμμωνία είχαμε ένα προβληματάκι!
      Η συμβουλή μου πάντως είναι απλά να διασκεδάσεις τη διαδικασία γιατί αυτό μεταφέρετε σε ότι φτιάχνεις!! Καλή επιτυχία και περιμένω να δω τα αποτελέσματα σου!

      Διαγραφή
  4. Πολύ ωραία,ευτυχώς τα παραδοσιακά τα έχουμε από τις μαμάδες,γιατί αν ήταν και αυτά,θα πάθαινα ένα σοκ!
    χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευτυχώς δε λες τίποτα! Συνταγές από μαμάδες και γιαγιάδες είναι οικογενειακά κειμήλια!

      Διαγραφή
    2. Αχ, τρέχουν τα σάλια μου βρε Κατερίνα! Μένεις σε άλλη πόλη είπαμε εεεεε?

      Διαγραφή
  5. Τα μελομακάρονα,μια συνταγη λατρεμένο Κατερίνα μου.....μυρίζει τόσο Χριστούγεννα.Καλοφαγωτα και καλες γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι Μαρία μου! Το αγαπημένο μου γλυκό των γιορτών! Καλά Χριστούγεννα Μαρία μου!

      Διαγραφή
  6. Αχ, πρέπει να φτιάξω.. ευχαριστώ γιατί το είχα ξεχάσει!! :)) Δεν μου αρέσουν εμένα άλλος τα τσακίζει! Τα δικά μου τα τρώω αμέλοτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελέανα μου είσαι επισήμως το ξωτικό των Χριστουγέννων αφού θα κάνεις τόσο κόπο και δεν θα φας!
      Μήπως λιγά πριν το μέλωμα? Καλή επιτυχία!

      Διαγραφή
  7. Με το καλο να φτιαξεις και φετος Κατερινα! τρελαίνομαι για μελομακάρονα! ήρθα απο το πάρτυ της Μάχης

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πιστεύω να καταφέρω και φέτος Ντίνα μου για να μοσχοβολήσει λίγο το σπίτι! Να είμαστε καλά!

      Διαγραφή
  8. Δεν έχω φτιάξει ποτέ ούτε μελομακάρονα ούτε κουραμπιέδες. Μου φαίνεται τόσο δύσκολο παρόλο που το κάνεις να δείχνει εύκολο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Για τους κουραμπιέδες δεν ξέρω! Και μένα δύσκολοι μου φαίνονται Μάχη μου αλλά τα μελομακάρονα δεν είναι τίποτα! Μαζί με τους μικρούς βοηθούς σου είμαι σίγουρη ότι θα τα καταφέρετε μια χαρά!

      Διαγραφή
  9. είναι νωρίς ακόμα για να τα φτιάξω... αλλά μου άνοιξες την όρεξη! :)

    τα αγαπάμε πολύ τα μελομακάρονα και τα φτιάχνω κανα δυο βδομάδες πριν τα Χριστούγεννα.
    μετά την γιορτή, αρχίζουμε τα αρτήσιμα γλυκά (πουτίγκα, γαλακτομπούρεκο κτλ).

    φιλιά,
    Αλεξία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δίκιο έχεις Αλεξία μου! Είμαι σίγουρη ότι αν τα φτιάξω και εγώ νωρίς νωρίς δεν θα μείνει ψίχουλο μέχρι τις γιορτές!

      Διαγραφή
  10. These look delish! Thanks for sharing at the Christmas in July party!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Thanks a lot for stopping by! I hope you'll try Melomakarona even if it's not Christmas!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...