Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου 2016

Μαγειρεύοντας μακαρονάδα με ταχίνι [Project 107]






Μακαρόνια με ταχίνι; Ποιος θα το φανταζόταν ότι είναι ένας τόσο υπέροχος και θρεπτικός συνδυασμός! Το αποτέλεσμα είναι κρεμώδες, ιδιαίτερο, πεντανόστιμο αλλά και vegetarian. Πάμε να τα μαγειρέψουμε μαζί για το Κυριακάτικο τραπέζι μας!










Η συνταγή (original εδώ) είναι πολύ γρήγορη και με λίγα υλικά! Θα χρειαστούμε:
- Μακαρόνια της επιλογής σας (εμένα μου ταίριαξαν πολύ οι πένες)
- 2 γενναίες κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 4 ψητές πιπεριές Φλωρίνης
- Σκόρδο σε σκόνη
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο Πιπέρι















Βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

















Ταυτόχρονα σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε τις πιπεριές σε λαδάκι αρωματισμένο με σκόρδο.



















Όταν γίνουν τα μακαρόνια τα μεταφέρουμε απ' ευθείας στο τηγάνι.














Προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε συμπληρώνοντας νεράκι από την κατσαρόλα που έβρασαν τα μακαρόνια μέχρι να έχουμε ένα τέλειο κρεμώδες αποτέλεσμα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.













Λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι στο σερβίρισμα και είμαστε έτοιμοι να τα καταναλώσουμε αμέσως! Η σάλτσα όσο μένει σφίγγει οπότε αν θέλετε να τσιμπήσετε και το βράδυ θα τα ζεστάνετε με λίγο νεράκι για να επανέλθουν. Καλή μας όρεξη!












Καλή εβδομάδα!

27 σχόλια:

  1. Είμαι περίεργη να τα δοκιμάσω. Δεν έχω ακούσει ποτέ για ταχινομακαρονάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν σου αρέσει το ταχίνι Ζωγραφιά είναι ότι πρέπει! Θα χαρώ πολύ να μου πεις γευστικά σχόλια!

      Διαγραφή
  2. Και εγω δεν ξανάκουσα για μακαρονάδα με ταχίνι ...
    καλη εβδομαδα να εχεις !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εμένα μου έκανε μεγάλη εντύπωση το ταχίνι αλλά και η πλούσια κρεμώδης υφή που έχει το αποτέλεσμα!

      Διαγραφή
  3. Αγαπώ τα μακαρόνια και οτιδηποτε με ταχίνι. Την αποθηκεύω για μελλοντική χρήση. Φιλια πολλα καλή εβδομάδα 🍝😘

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τότε είμαι σίγουρη ότι θα την απολαύσεις Λαμπρινή μου!

      Διαγραφή
  4. Κι εγώ είμαι περίεργη να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή Κατερίνα μου! Όλο λέω να δοκιμάσω το ταχίνι και τελικά όλο το αναβάλω και δεν ξέρω καν τι γεύση έχει. Επειδή αγαπούμε πολύ τα ζυμαρικά είναι ευκαιρία να το δοκιμάσω τώρα. Αν κρίνω από τις φωτογραφίες, αυτή η μακαρονάδα θα είναι απίθανη. Φιλάκια πολλά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επειδή έχει λίγο έντονη γεύση το ταχίνι Θάλεια, θα πρότεινα να το δοκιμάσεις πρώτα σε ένα ψωμάκι με λίγο μέλι ίσως! Βέβαια αν σου αρέσει πχ ο κλασσικός χαλβάς τότε είσαι οκ να κάνεις απ' ευθείας τη συνταγή!

      Διαγραφή
  5. Θα την προσθέσω στη "λίστα πειραματισμών του Σαββάτου". Το Σάββατο είμαστε μόνοι με τον καλό μου χωρίς παιδί και μαγειρεύω ό,τι τραβάει η ψυχή μου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελπίζω Τόνια μου να σας αρέσει! Πάντως το καλό είναι ότι είναι τόσο εύκολη συνταγή που δεν θα χρειαστεί να χαλάσεις πολύτιμο χρόνο στην κουζίνα!

      Διαγραφή
  6. Φαντάζομαι πώς θα ειναι νοστιμότατο. Μου αρέσει ο συνδυασμος ταχίνι με σκόρδο πάρα πολυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τότε θα σε εντυπωσιάσει Μαίρη μου! Αφού λέω να μην ξαναχρησιμοποιήσω κρέμα σε μακαρονάδες και να βάζω ταχίνι!

      Διαγραφή
  7. Είναι ένα πολυαγαπημένο υλικό ή ταχινη που δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μου Κατερίνα...την συνταγή σου θα την κρατήσω και φυσικά θα την κάνω...φιλακια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μερικές ψητές πιπεριές σου λείπουν τότε Μαρία μου και είσαι έτοιμη για γευστική και θρεπτική απόλαυση!

      Διαγραφή
  8. Πρώτη φορά βλέπω μακαρόνια με ταχίνι και με έχει φάει η περιέργεια τι γεύση να έχουν!! Επειδή το ταχίνι δε το τρώω όπως το πουλάνε αλλά μονο φτιαγμένο με λάδι και σκόρδο όπως το κάνουν στη Κύπρο σκέφτομαι μήπως το δοκιμάσω και έτσι γιατί είναι πολύ θρεπτικό..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελεάνα μου έτσι όπως το ακούω μου μοιάζει σαν γεύση με τη συνταγή συν τις ψητές πιπεριές! Φαντάζομαι αφού το τρως έτσι θα σε ικανοποιήσει γευστικά!

      Διαγραφή
  9. Πότε μου κάνεις το τραπέζι είπαμε???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όποτε θες Λίλια! Θα σου έχω και ένα λευκό κρασί που ταιριάζει τέλεια με τη συνταγή!

      Διαγραφή
  10. Με ταχίνι? Πρώτη φορά το ακούω! Τι περιέργος συνδυασμός! Πρέπει να το δοκιμάσω μου κίνησες την περιέργεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πιστεύω Μαρία μου ότι αξίζει την δοκιμή σου ειδικά με την υγιεινή διατροφή που ακολουθείς!

      Διαγραφή
  11. Τέλεια συνταγή και εύκολη πολύ!!! Θα την κάνω σίγουρα!! Σε ευχαριστώ για την ιδέα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλωσόρισες στην παρέα μας συνονόματη Κατερίνα! Χαίρομαι πολύ που θα δοκιμάσεις τη συνταγή! Ελπίζω να σε ανταμείψει γευστικά!

      Διαγραφή
  12. καλά προσκυνώ ε;! Μακαρόνια με ταχίνι;;;! Ευρηματικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πρωτότυπο αλλά και με ιδιαίτερη γεύση Μαρία μου! Θα χαρώ πολύ να τα δοκιμάσεις! Είναι μια καλή ιδέα για να φάνε και τα παιδάκια ταχίνι!

      Διαγραφή
  13. Ειμαι μακαρονου, λατρεύω πιπεριές φλωρίνης και ταχίνι. Τι αλλο θες να σου πω?!! Λαχταριστη συνταγη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ααα πόσο ταιριάζουμε δε λέγεται! Την επόμενη φορά να μαζευτούμε να φάμε καμιά μακαρονάδα χιχι! Δοκίμασε την τώρα που ξεκινάει και η Σαρακοστή και θα με θυμηθείς!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...